Castelletto Barolo 2019

Dégustation

Robe: Grenat intense aux reflets légèrement orangés.

Nez: Complexe et élégant, mêlant des arômes de cerise noire, de prune et de grenade, rehaussés par des notes épicées et florales, telles que la rose séchée et la violette. On y perçoit également des touches balsamiques, minérales et marines, ainsi que des nuances subtiles de réglisse et d’eucalyptus.

Bouche: Structurée et profonde, avec des tanins fermes mais raffinés. Une belle tension minérale se fait ressentir, apportant fraîcheur et complexité. La finale est longue, nette et marquée par une persistance aromatique, notamment des fruits noirs et des épices douces.

Conclusion: Un Barolo de caractère, qui allie puissance, élégance et potentiel de garde.

Service: Servir à 18 °C, avec des viandes rouges, du gibier, un risotto aux cèpes ou des fromages affinés.

Lieu

Piémont, Italie, Europe